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38. Roestigraben : étape 7, Fribourg/Freiburg - Plasselb
De la gare de Fribourg, nous prenons vers le boulevard de Pérolles pour aller emprunter l’étroit escalier qui descend sous le pont. Nous longeons la Sarine, traversons Marly et arrivons à la Gérine. Nous rejoignons ensuite la Ärgera pour entrer en Singine. Suivant cette rivière jusqu’à Giffers, nous continuons par un charmant sentier vers la grotte et Eichholz. Un chemin confortable, avec vue sur les Préalpes, rejoint Plasselb.
39. L'Etivaz - Rossinière (VD)
La randonnée reliant L’Etivaz à Rossinière est idéale pour découvrir la beauté du Pays-d’Enhaut, entre pâturages verdoyants, forêts denses, villages authentiques et panoramas superbes. Tout d’abord L’Etivaz, réputé pour son fromage AOP produit dans les alpages, puis Château d’Oex, son festival international de montgolfières et son riche patrimoine architectural, enfin Rossinière et le Grand Chalet, ancienne demeure du peintre Balthus.
40. Le Lac de Mongeron
Le lac de Mongeron, discret étang au cœur d’un paysage préservé, offre une vue splendide sur la Dent de Broc, la Dent du Chamois et la Dent du Bourgo. De là, le sentier traverse prés verdoyants et forêts avant d’atteindre le charmant village d’Enney. Le parcours longe ensuite la Sarine jusqu’au Pont qui Branle, robuste malgré son nom. Enfin, l’itinéraire rejoint Gruyères par l’est, une approche originale de la cité médiévale.